Как попасть в Институт питания

Рациональная диета института питания РАМН

Российская Академия Медицинских Наук (РАМН) имеет много подразделений. Одним из них является Институт питания, сотрудниками которого разрабатываются диеты для борьбы с ожирением. Примечательно, что такие рационы питания составляются в индивидуальном порядке с обязательным обследованием пациента.

Массовые меню, выложенные в сети Интернет, вряд ли помогут решить проблему лишнего веса. За основу диеты можно взять правила, которыми руководствуются врачи Института питания при РАМН, чтобы действительно добиться результата.

Основные моменты диеты института РАМН

При составлении индивидуального рациона питания для похудения можно использовать основы некоторых правил диет, разработанных учеными и врачами Института питания:

• Не стоит делать жестких ограничений, достаточно лишь снизить калорийность пищи до 1800 Ккал в сутки. Этот показатель подходит для тех людей, кто ведет активный образ жизни, а вот при гиподинамии будет достаточно употреблять продукты, которые обеспечат поступление в организм 1300 Ккал в сутки.
• Снижать калорийность пищи нужно плавно и постепенно. Только в этом случае можно будет избежать гастрономических срывов, проблем в работе пищеварительной системы. Если лишнего веса слишком много, то коррекция меню должна быть максимально медленной, в день рекомендуется уменьшать порции на 50 — 100 г.

• Врачи Института питания советуют соблюдать маложирный рацион питания, которого можно придерживаться всю жизнь. Ученые распределили продукты так: на первом месте – овощи и фрукты, на втором – белковая пища (мясо, рыба и молоко с производными), на третьем – крупы.
• Очень важно питаться дробно, не менее 5 раз в день. Во время одной трапезы допускается употребить не более 250 г пищи, что в первые дни приводит к чувству голоду и желанию «чем-то перекусить». Но если выдержать 3 — 5 суток, то организм привыкнет к подобному режиму – и дискомфортные ощущения исчезнут.
• Совсем необязательно отказываться от соли, но ее количество в блюдах нужно ограничить. Это же касается и сахара, хотя его как раз и можно было бы исключить из меню.
• Диета должна соблюдать 21 день, затем можно плавно увеличить калорийность пищи. Увлекаться сладким и выпечкой, расслабляться нельзя – вес возможно удержать на нужной отметке только при условии рационального питания.

Врачи утверждают, что без физических нагрузок похудеть даже при строгом соблюдении диеты вряд ли удастся. В жизни человека должны присутствовать пешие прогулки (в быстром темпе), утренняя зарядка – это минимум!

И еще один важный момент – режим дня. Организм человека так устроен, что по ночам он должен спать, утром получать плотный завтрак, днем – средний по калорийности обед и легкий, ненавязчивый ужин. Крайне желательно принимать пищу в одно и тоже время и выпивать в сутки не менее полутора литров чистой воды.

Рекомендуем прочитать о диете по Певзнеру. Вы узнаете об основах лечебных диет (стол 4 и 5), вариантах меню, примерах меню на неделю, вкусных и полезных рецептах.
А здесь подробнее о средиземноморской диете.

Достоинства и недостатки

Достоинств у диеты от Института питания от РАМН действительно много:

• В сравнении с другими методами похудения этот рацион питания допускает употребление любимых продуктов питания. Не жесткое ограничение поддерживает в спокойном состоянии психоэмоциональный фон худеющего, что делает невозможными стрессы, депрессии и гастрономические срывы.
• Во время соблюдения диеты в организме идет перестройка работы всех органов и систем, но самое важное – нормализуется метаболизм (обмен веществ), стабилизируется функционирование пищеварительной системы, в частности кишечника.
• Как правило, худеющий человек не испытывает сильного чувство голода. Это означает, что диета от Института питания РАМН делает невостребованными перекусы. А именно они часто являются причиной переедания и появления все новых жировых отложений.
• По статистике грамотно составленный рацион питания улучшает общее состояние здоровья, повышает работоспособность и выносливость, делает более редкими обострения хронических патологий.

К сожалению, даже у такого специально разработанного учеными рациона питания имеются некоторые недостатки:

• Необходимо постоянно контролировать калорийность продуктов. Но это тяжело только в первые недели, потом человек будет «на автомате» выбирать исключительно полезные продукты и в допустимом количестве.

• Если график жизни слишком плотный или связан с частыми командировками, ночными дежурствами, то дробное питание вряд ли подойдет. И тем не менее при прямом обращении к врача Института питания РАМН можно получить рекомендации под конкретную ситуацию.
• Похудение по рациону питания от официального учреждения будет протекать медленно, и тем, кто хочет максимально быстро вернуть красоту фигуры диета не подойдет. Но зато избавление от 4 — 6 лишних килограммов в месяц подарит устойчивый результат.

О плюсах и минусах диеты Института питания РАМН смотрите в этом видео (отзыв):

Противопоказания

Категорически запрещено применять диету от Института питания РАМН при диагностированных онкологических заболеваниях, во время беременности и кормления ребенка грудью. Не стоит начинать похудение и тем людям, у кого в анамнезе имеются патологии печени и мочевыделительной системы хронического течения – понадобится предварительная консультация с лечащим врачом.

Очень осторожными с похудением нужно быть тем, у кого имеются заболевания сердца и сосудов, протекающие в тяжелой стадии.

Пример меню при ожирении

Как такового четкого меню в общих рекомендациях нет. Зная основные принципы диеты Института питания РАМН, его можно составить самостоятельно. Для одного дня может быть такой рацион питания:

Два раза в день разрешается устраивать перекусы – это второй завтрак и полдник, во время которых можно употребить яблоки, стакан молока с бездрожжевым печеньем.

Можно при составлении диетического меню использовать и другие блюда:

• отварное мясо птицы;
• тушеная с овощами телятина или баранина;
• овсяные хлопья;
• супы и борщи на постных бульонах;
• салаты из любых некрахмалистых овощей;
• творог, сметана и любые кисломолочные продукты без ароматизаторов и красителей;
• цельное молоко;
• зефир, мармелад, черный шоколад и другие.

Можно варьировать меню по своему усмотрению, но разгрузочные дни на такой диете запрещены. Придерживаясь описанного метода, удастся похудеть минимум на 4 кг за месяц. Но кажется, что это слишком мало. А врачи утверждают, что это оптимальная скорость избавления от лишнего веса, которая параллельно улучшает обменные процессы и нормализует работу кишечника.

О меню и рецептах блюд диеты Института питания РАМН смотрите в этом видео:

Что следует учитывать, планируя худеть 21 день

Три недели на ограниченном рационе многим выдержать тяжело. Врачи из Института питания РАМН рекомендуют снижать калорийность питания постепенно и не отказываться с первого дня от соли, сахара, шоколада. Вообще, существует ряд правил похудения за 21 день, которые обязательно нужно учитывать:

• В первой половине дня необходимо употреблять большую часть суточных калорий (около 70%), а оставшиеся распределить на послеобеденное время. Если нет сил отказаться от сладкого, то лучше его употреблять по утрам – за сутки все «лишние» калории обязательно сожгутся.

Полезный завтрак

• Последний прием пищи должен быть осуществлен не позже, чем за 3 часа до сна. И продукты в меню ужина должны быть легкими, малокалорийными. Оптимальным вариантом станет употребление стакана кефира, несладких фруктов, творога или овсяных хлопьев на воде с сухофруктами.
• Разрешается в день употреблять 1 чайную ложку соли, а чтобы не ошибиться в количестве, блюда солят уже после приготовления, то есть непосредственно в тарелке. Нужно научиться регулировать употребление этой приправы. Например, если в обед съедено несколько соленых помидоров или немного грибов, то все остальное из меню должно быть пресными.
• Любые напитки должны быть натуральными – свежеприготовленные соки и морсы, кофе в зернах, компоты из свежих ягод, чаи из травяных сборов. Нужно пить и чистую воду (можно минеральную) – в сутки полтора-два литра.

На протяжении всего периода похудения необходимо принимать витаминно-минеральные комплексы, которые поддержат организм и предотвратят упадок сил в первые дни диеты.

Результаты

Они самые правильные и безопасные для общего здоровья! Врачи Института питания РАМН составляют рацион питания для похудения таким образом, чтобы человек терял 4 — 5 лишних килограммов в месяц. При таком темпе организм успевает перестроиться, его внутренние органы остаются в тонусе и функционируют без перебоев.

Кроме этого, такие результаты дают возможность контролировать внешний вид и, при необходимости, всегда есть время на физкультуру для подтягивания кожного покрова, повышения его упругости.

Рекомендуем прочитать о диете Аткинса. Вы узнаете о принципах диеты Аткинса, ее плюсах и минусах, фазах диеты, примерах меню на 1 и 14 дней, рецептах, результатах похудения.
А здесь подробнее о диете без мяса.

Диета Института питания РАМН признана наиболее рациональным и правильным методом похудения. Конкретное меню разрабатывается в индивидуальном порядке после получения результатов полного обследования. Но даже «в удаленном режиме» человек, желающий похудеть, сможет составить персональное меню. Для этого необходимо лишь учитывать основные нюансы.

Источник: http://HudeiSkorei.com/dieta-instituta-pitaniya/

Как попасть в Институт питания

19.03.

2018

Клиника НИИ питания РАМН, краткое название которой – «Институт питания», многопрофильный лечебно-диагностический центр, проводящий стационарное и поликлиническое лечение пациентов, которым необходимо лечебное питание для избавления от их заболеваний.

Уникальные методики, разработанные в Институте, помогают избавиться от целого ряда серьезных болезней: желудочно-кишечного тракта и печени, сердечнососудистой системы, нарушения обмена веществ, ожирения, булимии, аллергии и многих других.

Инструкция

1. Институт расположен в г.Москве, на Каширском шоссе, попасть в него могут как москвичи, так и граждане, проживающие в других городах страны. Клиника Института Питания РАМН оказывает медицинскую помощь взрослым и маленьким пациентам, возраст которых превышает 2 года.

2. Существует утвержденный список тех категорий пациентов, которые могут получить в Клинике квалифицированную медицинскую помощь бесплатно, за счет средств федерального бюджета.

   Среди них те, кто направлен по существующим квотам органов здравоохранения, участники ВОВ, узники концлагерей и жертв политических репрессий, жители блокадного Ленинграда, чернобыльцы и инвалиды детства I группы. Если вы не относитесь ни к одной перечисленной категории, то вы можете попасть в Институт Питания на платной основе.

3. Платная медицинская помощь за счет средств негосударственных источников финансирования оказывается всем остальным категориям граждан страны и иностранных государств. Доплатить придется и льготникам, если они выразят желания получить дополнительные услуги, которые не входят в утвержденный стандарт лечения их заболевания.

   Дополнительно оплачивается пребывание в палатах повышенной комфортности и проживание сопровождающих лиц.

4. Только вашего желания для того, чтобы попасть в Институт Питания недостаточно. Окончательное решение о том, будете ли вы госпитализированы, принимает специальная комиссия по отбору больных на стационарное обследование и лечение.

   Решение ее основывается на результатах ознакомления с теми медицинскими документами, которые вы обязаны будете предоставить: заключения специалистов, результаты лабораторных исследований. Это относится как пациентам-бюджетникам, так и тем, которые готовы оплатить свое лечение самостоятельно.

5. Ознакомьтесь с тем списком документов, который потребуется вам или вашему ребенку при поступлении в Клинику Института Питания.

На сайте Клиники приводится список заболеваний, которые относятся к медицинскому профилю данного лечебного учреждения, и присылайте свою заявку и направительные документы для вынесения их на комиссию, котрая будет решать вопрос о госпитализации на бюджетной либо платной основе.

Источник:

Клиника НИИ питания РАМН

В структуру НИИ питания РАМН входит Клиника лечебного питания, которая является единственным в стране многопрофильным лечебно-диагностическим и научно-исследовательским медицинским центром, сочетающим самые современные медицинские технологии с уникальными методиками лечебного питания, что гарантирует высочайшее качество и эффективность медицинской помощи.

В Клинике осуществляется стационарное, поликлиническое лечение и комплексная реабилитация больных всех возрастов по широкому спектру заболеваний, в том числе: болезни желудочно-кишечного тракта и печени, включая хронические гепатиты различной этиологии и состояния после оперативных вмешательств на ЖКТ, болезни сердечно-сосудистой системы, включая состояния после операций на сердце и сосудах; различные нарушения обмена веществ, аллергические заболевания, метаболический синдром, ожирение, нервная анорексия и булимия, различные болезни детского возраста.

В единственном в стране отделении педиатрической диетологии Клиники получают высококвалифицированную консультативную и лечебную помощь пациенты в возрасте от 2 до 17 лет с избыточной массой тела, ожирением, нервной анорексией, пищевой аллергией, атопическим дерматитом, заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта, печени, пищевой аллергией.
В состав Клиники входит научно-консультативное (поликлиническое) отделение для взрослых и детей, специалисты которого осуществляют амбулаторное обследование и динамическое наблюдение пациентов с различными заболеваниями.

Клиника располагает мощной лабораторной и клинико-инструментальной базой. Благодаря высочайшей квалификации специалистов, работающих в Клинике, и оснащенности ее отделений высокотехнологичным диагностическим оборудованием, реализуется возможность проведения тщательного всестороннего обследования пациента.

Пациентам предоставляется возможность прохождения курса кардиореабилитации, которая является одним из важнейших методов немедикаментозного лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Телефоны подразделений Клиники Института питания РАМН на Каширке:

Руководство Клиники, приемная 8 (499) 613-92-57

Научно-консультативное (поликлиническое) отделение:Руководитель отделения 8 (499) 613-10-58Старшая медсестра 8 (499) 794-37-13

Регистратура 8 (499) 613-01-07, 8 (499) 613-14-92

Приемное отделение: Зав. приемным отделением 8 (499) 613-17-13

Отделение профилактической и реабилитационной диетологии:Заместитель руководителя отделения 8 (499) 613-19-96

Ординаторская 8 (499) 613-17-72

Отделение сердечно-сосудистой патологии:
Заместитель руководителя отделения 8 (499) 794-31-48, Ординаторская 8 (499) 794-35-52

Отделение гастроэнтерологии и гепатологии:
Заместитель руководителя отделения 8 (499) 613-10-82, Ординаторская 8 (499) 794-35-62

Отделение болезней обмена веществ:
Заместитель руководителя отделения 8 (499) 613-11-95, Ординаторская 8 (499) 613-11-89

Отделение педиатрической диетологии: Заместитель руководителя отделения 8 (499) 794-35-08, Ординаторская 8 (499) 613-71-01

Регистратура педиатрического отделения 8 (499) 613-08-38

Отделение аллергологии: Ординаторская 8 (499) 794-36-12, Регистратура 8 (499) 613-08-38Физиотерапевтическое отделение: Зав.

производством 8 (499) 613-08-58 Организационно-методический отдел 8 (499) 613-20-03 Служба по связям с общественностью +7 (926) 608-68-88, 8 (499) 613-20-03 Договорной отдел (платные услуги) 8 (499) 794-32-86 Аптека 8 (499) 613-91-80

Кафедра питания 8 (499) 613-17-14

Отзывы Клиника НИИ питания РАМН| Всего отзывов: 33

Подписаться на новые отзывы об этом медучреждении.

Ваш отзыв:

Источник:

Диета института питания

Мясо, рыба, молочные нежирные продукты. Неограниченное количество фруктов и овощей (кроме, разве что, картофеля и моркови). А также вода. Не более полутора литров в день.

Вместе с тем возникает вопрос: как долго можно продержаться на подобной диете для похудения без каши? При чём не только рисовой, гречневой или пшеничной, но исключить также из своего меню довольно диетические овсянку, манку… Словом, любые всем известные крупы.

Разработчики диеты института питания РАМН утверждают, что такого рациона можно придерживаться без труда. Для этого врачи-диетологи не только разработали разнообразные меню и выложили в Интернет, но и особо нуждающимся предложили пройти курс лечения в институте.

Вроде, бесплатно… «Я в ноябре узнавала цены, – пишет Лиза. – Бесплатно разве что «вроде»… Лечение для меня стоит почти двадцать одну тысячу рублей, а если на руках есть все анализы – на две тысячи меньше…» «За такие деньги можно в Бангкок слетать, – услышав про это, сказала Настя.

– Там тоже есть всякие клиники и эффект, мне говорили, намного лучше.»

«А я считаю, то лечиться на стационаре нужно тем, у кого отсутствует сила воли, – поделилась опытом Валерия.

– Меню диеты института питания РАМН придерживаться не просто, а там как-никак находишься под присмотром специалиста… В конце лечения результат у меня был на лицо.

Провела в институте месяц и скинула девять килограмм. Правда, потом совершила ошибку. Выписавшись, как с цепи сорвалась, всё ела и ела. Пришлось ложиться опять.»

Диета института питания РАМН

Диета института питания России была разработана ещё со времён развала Советского Союза (а может, и до этого). Её рацион составляет тысячу двести – тысячу восемьсот килокалорий в день (в зависимости от веса человека).

При этом врачи-диетологи калорийность блюд советуют снижать постепенно. Этим она отличается от похожей диеты американского института питания, которая предлагает ежедневно менять количество употребляемых калорий.

Так, первые три дня американцы рекомендуют употреблять по шестьсот калорий в день. Следующие четыре дня – девятьсот, на второй неделе диеты – уже тысячу двести.

А потом количество калорий резко сократить до шестисот и девятисот попеременно.

Перед тем, как ознакомиться с меню, стоит прочитать и основные правила, которые нужно соблюдать при диете для похудения.

Не менее пятидесяти процентов жиров в рационе должно составлять растительное масло (соответственно, продукты необходимо выбирать с наименьшим содержанием жирности).

Интересен так же совет выпивать в день не более полутора литров жидкости – другие диеты пить рекомендуют обычно намного больше.

Готовить пищу диетологи предлагают без соли. Если без неё никак не обойтись – посолить перед самой подачей на стол. Вообще, употреблять её они рекомендуют не более одной чайной ложки в сутки.

Кроме того (это, бесспорно, понравится «голодающим») помидоры, огурцы, зелень, одним словом – овощи (кроме моркови и картошки), фрукты и ягоды можно употреблять в любом количестве. А надо заметить, что именно они лежат в основе рациона этой диеты для похудения.

Кроме овощей диетологи института рекомендуют птичьи грудки, нежирную рыбу, телятину, говядину, яйца, обезжиренные творог и кефир. Интересно, что в очень небольших количествах, в особых случаях, диета всё же допускает возможность ввода в меню крупы с низким гликемическим индексом (например, овсянка).

Но надо заметить, что среди рецептов этой диеты такое меню найти очень трудно (даже если долго рыться в Интернете).

Источник: https://soveti-masterov.com/lajfhak/kak-popast-v-institut-pitaniya.html

Научно обоснованная диета института питания РАМН | Всё о похудении

Диета института питания РАМН разработана медиками и профессиональными диетологами и продумана так, чтобы принести максимальную пользу здоровью. Поэтому подойдет она даже тем, кто страдает различными хроническими заболеваниями и для кого безопасное снижение веса жизненно важно. Конечно же, худеть такие люди должны под присмотром врача.

Плавный переход

Диета построена на принципе плавного снижения калорийности рациона до уровня базового метаболизма. То есть организм получает извне ровно столько энергии, сколько ему необходимо для поддержания жизненно важных функций. На старте диеты составляется меню примерно на 1800 ккал, а затем плавно понижается калорийность до 1200 ккал. Таким образом, достигается две цели:

• Не замедляется метаболизм – организм не голодает, поэтому нет необходимости экономить энергию.
• Плавно снижается вес – любые выполняемые действия (даже домашняя работа) при таком рационе уже перерасход энергии, на который организм вынужден тратить жировые запасы.

Очень важно то, что на начальном этапе для похудения нет необходимости специально выполнять физические упражнения. Многим при ожирении сложно регулярно делать гимнастику. А здесь тренировки можно подключать постепенно, по мере снижения веса и улучшения состояния организма. Рассчитана диета на длительный срок – минимум на 21 день.

Выверенные правила

Основные правила, регулирующие процесс питания, несложные и они полностью соответствуют требованиям здорового образа жизни:

1. Прием пищи 5-6 раз в день небольшими порциями.
2. Корректировка рациона питания, исключение фастфуда и высококалорийных продуктов.
3. Полный отказ от алкоголя как минимум на время нахождения на диете.
4. Достаточное количество воды – не менее 1,5 литров в день.
5. Ограничение потребления соли до 5 грамм в день.
6. Максимальная замена животных жиров растительными.
7. Молоко и молочные продукты употребляются с пониженным процентом жирности.

Желательно принимать пищу в одни и те же часы или с равными временными интервалами. Кушать медленно, тщательно все пережевывая. Если пришло чувство насыщения, а еда еще осталась на тарелке, не нужно доедать порцию.

Укрепляем организм

На быстрое снижение веса диета не рассчитана, оно далеко не безвредно и расплачиваться за стремительно сброшенные килограммы порой приходится собственным здоровьем. На данном рационе в первые месяцы уходит по 3-5 кг веса, затем от 2 до 4 в зависимости от первоначальной комплекции. Но сброшенные килограммы уже никогда не возвращаются!

Кроме того, здоровые пищевые привычки, выработке которых способствует диета института РАМН, улучшают общее состояние организма:

• нормализуют работу пищеварительной системы;
• уменьшают нагрузку на печень и почки;
• снижают уровень холестерина в крови;
• очищают сосуды, облегчают работу сердца;
• повышают иммунитет;
• очищают организм от шлаков и токсинов.

Диета имеет небольшое количество легко выполняемых ограничений. Не нужно покупать специальные продукты и готовить особые диетические блюда. Она максимально приспособлена к нормальному образу жизни.

Научно обоснованное меню

Готового меню диета института РАМН не предлагает. Рацион на неделю каждый составляет самостоятельно, пользуясь списком разрешенных продуктов, который очень обширен. Поэтому здесь будут перечислены только те продукты, которые исключаются из рациона:

• жирное мясо и рыба;
• сахар и кондитерские изделия;
• белый хлеб, сдобная выпечка;
• крахмалистые овощи (картофель, кукуруза);
• сладкие фрукты (бананы, манго);
• сливочное масло, домашние сливки;
• майонез и мучные соусы;
• сладкие газированные напитки, соки из пакетов.

Покупая приправы в пакетиках, нужно обращать внимание на содержание в них соли и глутамата натрия. Лучше использовать свежие или сухие травы.

Примерное меню на 1800 ккал:

• Завтрак: каша на молоке, чашка какао.
• Второй завтрак: 100 грамм нежирного творога, стакан кефира.
• Обед: суп на нежирном бульоне или постный борщ; 100 грамм мяса или рыбы с гарниром из каши или макарон; овощной салат.
• Полдник: фруктовый салат или смузи.
• Ужин: 100 грамм рыбы с овощным гарниром, стакан кефира.

Примерное меню на 1200 ккал:

• Завтрак: 100 грамм нежирного творога; стакан кефира.
• Второй завтрак: фруктовый салат или свежевыжатый сок.
• Обед: суп на нежирном бульоне или постный борщ; 100 грамм мяса или рыбы; овощной салат.
• Полдник: 2 яблока или стакан йогурта с добавлением ягод.
• Ужин: тушеные овощи, стакан кефира.

Здорово похудевшие

Отзывы и результаты прошедших курс этой диетотерапии суперпозитивные. Диета прекрасно переносится и постоянное чувство голода практически отсутствует.

Нет ощущения резких ограничений в рационе. Также не требуется последующий специальный выход из диеты. Такой режим питания постепенно становится образом жизни. Вес плавно снижается и затем стабилизируется.

Общее состояние здоровья заметно улучшается.

Институт питания РАМН имеет официальный сайт, где можно более подробно ознакомиться с информацией по диете, узнать больше о пищевых расстройствах и даже получить онлайн консультацию профессионального диетолога. Все попытки перехитрить природу на разных экспресс-диетах и голодовках не дают долговременных результатов. На успех можно рассчитывать только сотрудничая с природой, а не борясь против нее.

С этим читают

Отзывы и комментарии

Источник: https://abgym.ru/diety/ot-dietologov/institut-pitaniya-ramn.html

Нии питания рамн. институт питания на каширке: фото и отзывы

Во всей своей многолетней деятельности клиника НИИ РАМН “Институт питания” опирается на традиции и последние достижения отечественной и мировой медицины.

История

В 1872 году родился основоположник научного подхода к вопросам питания больных людей и использования питания как лечебного фактора Мануил Исаакович Певзнер. Именно ему принадлежат все инициативы по созданию клиники РАМН “Институт питания” в далёком 1921 году.

Под его руководством было создано при Наркомздраве СССР отделение диетики и болезней пищеварительных органов. Затем, в 1930-м, был открыт Центральный научный институт питания Наркомздрава РСФСР, и в его структуре находился отдел, которым руководил М. И. Певзнер.

Коллектив первоначальной клиники был сохранён полностью. В те времена учреждение это располагалось по Большому Николоворобинскому переулку и состояло из ста двадцати коек.

В 1992-м он вернулся под эгиду РФ и снова стал называться НИИ питания РАМН.

Заслуги

Деятельность института всегда была успешной: внедрялись разработки в практику здравоохранения, были созданы номерные системы диет (нозологический принцип), использовавшиеся до начала двухтысячных повсеместно, известные как “столы по Певзнеру – с первого по пятнадцатый”. Лечебное питание приобрело огромное значение в больницах и военных госпиталях, в общественном питании и на промышленных предприятиях.

Были воспитаны с помощью РАМН “Институт питания” многочисленные научные кадры и высокопрофессиональные практики, специалисты в этой области. М. И.

Певзнер успевал заниматься делами разнообразных медицинских обществ, активно участвовал в Международном обществе гастроэнтерологов, председательствовал в секции Московского терапевтического общества и преподавал в ЦИУВ (Центральный институт усовершенствования врачей).

Люди

Соратники замечательного учёного, сотрудники клиники – М. С. Маршак, О. Л. Гордон, Л. Б. Берлин, Г. Л. Левин и многие другие – сами по себе внесли огромнейший вклад во внедрение и развитие диетологии в практическом здравоохранении.

В тридцатых-сороковых годах они разработали основные принципы лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, острых и хронических колитов, гастритов, гепатитов, энтеритов, заболеваний печени и почек, ожирения и сахарного диабета, острых инфекционных заболеваний.

Именно тогда решались вопросы технологий в приготовлении лечебных блюд, которые обеспечивали максимально сохранность биологически активных веществ в используемых продуктах.

И во время войны, и в мирное время все сотрудники клиники внедряли лечебное питание на флоте и в армии, ими были разработаны рационы для страдающих от ожогов, гнойных ран, обморожений, разнообразных травматических поражений.

В тяжёлые годы войны потребовались новые методики и другие подходы к проблемам лечебного питания, чаще всего связанные с алиментарной дистрофией. Была разработана и в краткие сроки внедрена в практику методика восстановления организма при разной степени недостаточности питания, использовался самый широкий спектр продуктов, включая дикорастущие растения, в том числе травы.

И долго после окончания войны Институт питания РАМН всё ещё проводил всевозможные исследования относительно роли витаминов, рассматривая патогенез целого ряда заболеваний: авитаминозы, анемия, хронические воспалительные процессы, нерубцующиеся язвы и ещё много. Вёлся поиск продуктов-источников нужных витаминов. Так, профессор М. С. Маршак проводил разработку профилактического питания рабочих промышленности и затем внедрял его на вредных производствах страны.

Книги

С помощью фундаментальных научных исследований было дано теоретическое обоснование разнообразным воздействиям питания на системы и органы организма, на его регуляторные механизмы, реактивность, обмен веществ и многое другое.

Итоги многолетней работы, которую проводил Институт питания РАМН, были тщательно систематизированы, и обобщения воплотились в неоднократно переиздаваемой книге М. Певзнера “Основы лечебного питания”. Новые редакции этой книги учитывали каждый раз современные результаты исследований и существенно дополнялись. Это и сейчас настольная книга врачей-диетологов.

Продолжение

В дальнейшем институтом руководили профессора Ф. К. Меньшиков и И. С. Савощенко, и работа их знаменитого предшественника продолжалась. Научные кадры совершенствовались, лечебное питание организовывалось.

Разрабатывались и внедрялись в практику здравоохранения новые диеты при гипертонической болезни, инфаркте миокарда, появились методики энтерального питания для хирургических больных некоторых категорий.

Огромна была работа с кадрами – диетврачами, диетсёстрами, диетповарами. НИИ питания РАМН “Клиника лечебного питания” с каждым годом получала всё большую популярность среди структур советского здравоохранения.

70-е годы

В 1970-х клиникой руководил профессор М. А. Самсонов, член-корреспондент АМН СССР, и тогда дальнейшее развитие получила концепция сбалансированности питания при многообразных нозологических формах в разных фазах и стадиях болезни, в разной степени нарушений метаболизма и всевозможных сопутствующих особенностях патологии.

Было рассчитано оптимальное количество и качественный состав белка для диеты при хронической почечной недостаточности, ревматизме, нефротическом синдроме, энтероколите, хроническом гепатите, а также качественный состав и количество углеводов и жиров в рационе больного атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, гиперлипидемией.

Кроме того, было соотнесено количество и соотношение соли, калия и натрия в диетах при сердечно-сосудистой недостаточности, гипертонической болезни, а также ряде других заболеваний.

Разработаны диетотерапия при ожирении и индивидуальная редукция калорийности.

Пристально изучались механизмы пострезекционного синдрома, в результате были разработаны многочисленные диеты при органических и функциональных осложнениях после желудочной резекции.

80-е годы

В 1986 клиника переехала в новое здание, где были созданы новые отделения: клинической диетологии, клинической биохимии, а коечный фонд был увеличен до двухсот единиц.

Это помогло и научной работе, и практикам НИИ питания РАМН. Клиника лечебного питания отзывы получала постоянно, и чаще всего они были положительными.

Научная и практическая работа велась уже с помощью электронно-вычислительной техники и компьютерных программ.

Оценивалось питание здорового человека и больного, появлялись методики для тестирования больных, в том числе и психологические, были созданы рационы специального химического состава под эгидой АН СССР и РАМН.

Институт питания на Каширке в лице учёных и разработчиков получал превосходные отзывы от практиков здравоохранения, внедряющих новые методики. И, конечно же, благодарны оставались люди, восстановившие своё здоровье.

Диагностировалось вовремя нарушение питания, проводилась диетотерапия заболеваний алиментарной зависимости – всё это не могло не повысить в структуре здравоохранения авторитета НИИ питания РАМН.

Детское отделение

Педиатрическое отделение диетологии, гастроэнтерологии и гепатологии рассчитано на сорок коек в комфортабельных трёхместных палатах.

Кроме этого, есть одноместные и двухместные палаты повышенной комфортности – с туалетом, душем и телевизором.

Детское отделение отзывы получает самые благодарные, поскольку лечение происходит согласно клиническим рекомендациям, с доступом к самым современным лекарственным препаратам, которые только появляются на фармацевтическом рынке. Разрабатываются индивидуальные диетические рационы и семидневные меню, куда включены лечебные и профилактические диетические специализированные продукты и биологически активные добавки.

В ногу с современностью

Клиника Научно-исследовательского института питания РАМН проводит уникальное исследование – нутриметаболомный анализ. Это позволяет разработать персонифицированную программу терапии с учётом энергетических и пластических потребностей организма ребёнка и взрослого, а также индивидуальные особенности тела, метаболического и пищевого статуса.

Клиника Научно-исследовательского института питания РАМН отзывы получает ещё и потому, что постоянно проводит подготовку и повышение квалификации своих работников, а также потому, что много внимания уделяет пропаганде здорового питания на радио, телевидении и в печати. Основными направлениями работы Института питания являются следующие:

1. Дальнейшее изучение патогенетических механизмов болезней желудочно-кишечного тракта, печени.

2. Дальнейшее исследование психических пищевых расстройств.

3. Дальнейшая работа по оценке метаболического и пищевого статуса при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, почек, а также при ожирении разной степени.

4. Дальнейшая разработка эффективных методов лечения и профилактики алиментарно-зависимых заболеваний.

День сегодняшний

На базе клиники функционируют новые отделения – педиатрическое, аллергологии; открыта лаборатория иммунологии, биохимии и аллергологии. Коечный фонд тоже увеличился. Основные задачи в деятельности Института питания остались прежними – помогать здоровью людей.

А потому на достигнутом здесь не остановятся. Решается проблема клинической нутрициологии, разрабатываются и внедряются современные методики, передаются практическому здравоохранению.

Стационарно получить помощь в клинике Института питания РАМН можно любому гражданину РФ по государственным гарантиям медицинской помощи за федеральный бюджетный счёт. Для этого потребуются сделующие документы:

• действующий полис ОМС;
• направление на госпитализацию;
• выписка из амбулаторной или стационарной карты с данными рентгенологических, клинических, лабораторных исследований;
• паспорт или другой документ, удостоверяющий личность;
• решение комиссии по госпитализации НИИ питания.

Ктоме того, клиника оказывает и специальную медицинскую помощь на платной основе.

Источник: https://FB.ru/article/266587/nii-pitaniya-ramn-institut-pitaniya-na-kashirke-foto-i-otzyivyi